北方局地猪价跌破7元/斤，未来猪肉价格走势如何？

最近猪肉价格下降很快。

12月21日，国家发改委(NDRC)发布消息称，鉴于近期国内生猪价格持续快速下跌，NDRC物价部门近日组织召开视频会议，听取行业专家和部分市场机构意见，研究如何保障市场供应和价格稳定。

专家指出，近期生猪价格下降过快，主要受猪肉消费弱于往年、年底生猪供应增加等因素影响。专家认为，目前国内生猪产能处于整体合理区间，不存在产能过剩，市场消费疲软是暂时的，养殖户不必过于担心。

记者注意到，据农业农村部监测，截至12月21日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为27.87元/公斤，比昨日下跌1.7%。

近期猪肉价格下跌的主要原因是什么？元旦将至，未来猪肉价格会怎么走？就此，记者通过微信采访了农村信用社生猪行业分析师夏晨峰。

北方本地猪价跌破14元/斤。

记者注意到，从10月底开始，猪肉价格进入下行区间，12月份出现快速下跌。

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯有限公司联合监测，2022年第49周(即2022年12月12日至12月16日)，16个省(直辖市)瘦肉型白条猪肉总出厂价格指数周均值为每公斤25.76元，环比下降11.1%，上周同期上涨19.6%，收窄7.5个百分点

夏风向记者分析，猪价自10月中旬达到年内最高点后，已连续两个月陷入震荡，尤其是12月5日以来，猪价快速回落，连续17天只有一天出现短期反弹。

市场数据显示，12月21日，全国生猪出栏均价为15.44元/公斤，10月19日为28.33元/公斤，为年内最高点，累计下跌45.5%。“北方本地猪价已经跌破14元/斤，已经亏损了。”

夏风认为，猪价下跌主要有三个原因。首先，7月份以来的价格上涨导致养殖端对年底市场的看好。大量的二次育肥和压榨作业，造成了货源积压的“堰塞湖”现象。市场上生猪平均出栏体重达到130公斤以上，每头出栏猪出栏体重比标准体重高出近13%。

“这种操作导致10月份之前市场上出栏猪供不应求，猪价快速上涨。但随着积压生猪的出栏，10月下旬开始供应量迅速增加，冲击市场，猪价继续下行。”

其次，南方降温较晚，导致猪肉消费旺季腌制灌肠活动推迟，叠加疫情延续，降温后消费活跃度整体提升不如预期，难以对猪价给予有力支撑。

此外，养殖户对2023年猪价普遍持悲观态度，因此年底前出栏意愿强烈，尤其是一些集团养殖场，有计划降低生猪出栏重量，将部分出栏猪源从11月提前至春节，也导致年底前生猪供应量集中增加。

猪肉价格近期有望短期反弹，但空间有限。

以及未来猪肉价格目前的走势如何？

对此，夏晨峰表示:“元旦将至，实际上是养殖端集中放量的心理时间。”猪价一方面有集团养殖场完成年度出栏计划的目标压力，另一方面也有不少规模养殖场春节前后提前出栏计划的压力。

她表示，近期猪价下跌过快，国家发改委今天宣布将密切关注市场供求和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

“收储信息使得午后期货市场价格上涨，但对现货市场实际提振有限。在心理层面上，可能会导致部分农民相当看涨。我个人预计短期会有反弹，但空间非常有限。”夏风说。

谈及对养殖户的建议，夏晨峰表示，如果养殖户还有存栏的生猪，为了安全起见，应该把生猪出栏，装进袋子里。近期打算第二次补栏或育肥底的养殖户，一定要谨慎小心，计算好成本和风险。“我个人不推荐。”

国家发改委(NDRC)指出，专家建议养殖户合理安排生产经营节奏，保持生猪产能基本稳定。猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。

记者注意到，国家发改委新闻发言人近日表示，元旦、春节是我国重要节日，也是居民消费旺季。国家发改委已提前作出一系列安排，确保“两节”期间重要民生商品的数量和价格稳定。

除了加强监测预警，压实“菜篮子”市长负责制，还精心策划进行储备调整，及时投放政府猪肉储备，并在“两节”等重要时段加大投入，指导地方做好北方冬春小包装粮油和蔬菜的储备工作，必要时投放市场。

此外，将加强市场监管。有关部门和地方加强了市场价格检查。一旦发现捏造散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇、相互串通操纵市场价格等违法行为，将及时严肃查处，维护市场正常秩序。源自每日经济新闻

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